作り方
- 1
キャベツを粗めの千切りにする
※画像は4枚分 -
- 2
すりおろした山芋を1に入れる
- 3
★のお好みの具材を入れる場合は、ここで入れる（今回はエビ）
食べている時に食感に変化がでるのでなにか入れるのがおすすめ -
- 4
卵・粉末だし・塩をいれて卵を解きながら混ぜ合わせる
長めの菜箸を広めに持ち、生地を下から上に返すようにまぜるとやりやすい - 5
小麦粉・水をいれる
画像の生地くらいになるように混ぜる -
- 6
豚肉をフライパンに並べる
※フライパンが引っ付きやすいなら油（分量外）を引く -
- 7
豚肉の上に生地をのせて蓋をし、中火で4分焼く
2枚目以降はフライパンが熱くなっているので火は少し弱めにする -
- 8
ひっくり返して蓋をしてまた4分
-
- 9
ソースなどをかけて召し上がれ！
ポン酢もおすすめ -
コツ・ポイント
★の具材は例として書いていますが、何を入れてもいいです。
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