もちもちチーズウインナーパン
朝からがっつり派のあなたに！
このレシピの生い立ち
市販のウインナーパンのウインナーはニュチョっとしてるので、
作り方
- 1
パン生地をホームベーカリーで。
- 2
八等分する→丸める→15分のベンチタイム
- 3
打ち粉して綿棒でガス抜きをする。
この時やや三角に伸ばす。 - 4
マスタードを塗る→チーズをのせる→ウインナーをのせる
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- 5
手前から巻いて、継ぎ目をしっかり閉じる。置く時は継ぎ目を下に、、
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- 6
二次発酵。40℃40分。
- 7
ドリュールを塗り、ケチャップをたんまりかけ、210℃12分。
-
- 8
完成✨
コツ・ポイント
チーズはトロけるチーズでも良い。むしろ、、？
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