春雨とベーコンの彩りチャプチェ♪
ミント15♪ @cook_40373345
お肉の代わりにベーコンと野菜を入れてチャプチェを作ってみました。春雨や具材の食感と彩りが、食欲をそそります)^o^(♡
このレシピの生い立ち
サラダの残りの春雨が半袋残っていたので、冷蔵庫の余り野菜で、彩りチャプチェでも作ってみようかと(*^▽^*)
春雨とベーコンの彩りチャプチェ♪
お肉の代わりにベーコンと野菜を入れてチャプチェを作ってみました。春雨や具材の食感と彩りが、食欲をそそります)^o^(♡
このレシピの生い立ち
サラダの残りの春雨が半袋残っていたので、冷蔵庫の余り野菜で、彩りチャプチェでも作ってみようかと(*^▽^*)
作り方
- 1
春雨は、表示通りに茹でて、ザルに上げて水切りをしておく。
- 2
具材をカットしていく。玉ねぎ、人参、椎茸は、薄切り。きゅうりは斜め切りからの細切り。パプリカは横切りに切っておく。
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを入れたら中火にかけ、軽く混ぜ溶かす。
- 4
③に人参、玉ねぎを入れて炒め、しっとりして来たら、パプリカ、きゅうりを入れ更に炒めていく。
- 5
④の具材がしっとりして来たら、一旦フライパンの端に寄せ、ベーコンを入れ
て炒め、①の春雨も加え、全体を炒め合わせる。 - 6
⑤に調味料を加え、全体に味をなじませたら完成です(о´∀`о)
- 7
お皿に盛り付け、あれば豆苗を乗せたら、彩りチャプチェの出来上がりです。
-
コツ・ポイント
野菜の彩りが色あせない様に、手早く炒め合わすのが食感も色味も良くなります。
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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