小松菜椎茸と焼そば麺入り米粉チヂミ

くネコまろす @cook_40061423
波里お米で作ったチヂミ粉を使い、焼そば麺入りでボリュームもあり、醤油ポン酢でさっぱりと仕上げました。☆ミ
このレシピの生い立ち
波里お米で作ったチヂミ粉を使い、焼きそば麺を入れてボリュームもあり、香ばしくもちっと食感良く仕上げました。★☆ミ★☆ミ★☆ミ
小松菜椎茸と焼そば麺入り米粉チヂミ
波里お米で作ったチヂミ粉を使い、焼そば麺入りでボリュームもあり、醤油ポン酢でさっぱりと仕上げました。☆ミ
このレシピの生い立ち
波里お米で作ったチヂミ粉を使い、焼きそば麺を入れてボリュームもあり、香ばしくもちっと食感良く仕上げました。★☆ミ★☆ミ★☆ミ
作り方
- 1
椎茸は細切り、小松菜はさっと茹でて、3センチ位の長さに切る。焼きそば麺は小さく刻み、水を適量かけレンジで2分位加熱する。
- 2
生姜はすりおろし、ポン酢と混ぜる。お好みで、醤油や黒酢等で作っても良いです。
- 3
ボウルに米粉と水を入れて混ぜる。椎茸、小松菜、麺も入れて全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンを温め胡麻油を入れ、生地を両面こんがり焼く。
- 5
皿に盛り付け、生姜ポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
焼きそば麺は、先にレンジで加熱し柔らかくすると、焼いた時に火が通しやすいです。
お好みで、生姜とポン酢、醤油、黒酢、レモン柑橘類等を混ぜてタレソースを作っても良いです。
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