ひじきとツナの炊き込みご飯

みぃくんのママ's cooksnap of when they made ひじきとツナの炊き込みご飯.
栗丸うさぎ's cooksnap of when they made ひじきとツナの炊き込みご飯.
栗丸うさぎ's cooksnap of when they made ひじきとツナの炊き込みご飯.
meico♡
meico♡ @cook_40407071

炊飯器でも作れる！材料全部入れるだけの美味しい炊き込みご飯(^^)おにぎりや海苔巻きにしても！行楽弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
娘の気にいるレシピはないかなと思っていた時、SNSで見つけました。海藻や野菜の栄養を摂れる上、お味も濃すぎず上品で 娘だけではなく母のお気に入りメニューにもなりました♡

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材料

  1. Ａ.乾燥ひじき 大さじ3
  2. Ａ.浄水 50cc程度
  3. Ｂ.お米(洗ってザルに上げる) 3合
  4. Ｂ.醤油 大さじ2
  5. Ｂ.白だし 小さじ1
  6. Ｂ.お酒 大さじ1
  7. Ｂ.みりん 大さじ1
  8. Ｂ.浄水 調味料と合わせて計540cc
  9. 人参(細切り) 1／２本
  10. ツナ缶(油をきる。) 1缶

作り方

  1. 1

    ひじきを戻す。

    Ａを小ソースパンに入れ 蓋してIR8スタート！

  2. 2

    蓋がカタカタしたらスイッチOFF！そのまま少し蒸らします(^^)

  3. 3

    大ソースパンにBを入れ、30分ほど吸水させる。

  4. 4

    調味料が沈澱しないようにひと混ぜし、②のひじき・人参・ツナを乗せる。炊きムラの原因になるので、お米と具材は混ぜないこと！

  5. 5

    蓋をしてIR8スタート！蓋がカタカタしたらIR3で15分加熱し、炊き終わったら10分蒸らしておく。

  6. 6

    よーく混ぜて出来上がり（＾ν＾）

  7. 7

    IR白米炊飯モードでもOK！！
    炊飯器をお使いの方は炊飯器で♡作ってみてください^ ^

  8. 8

    調理器具は無油無水調理の出来るステンレスのお鍋と電磁調理器、調味料も同一メーカーの物を使用しています。

  9. 9

    他のお鍋や炊飯器・調味料などを使って作られる場合は、適宜調節しつつ様子を見ながらやってみてください(*^_^*)

コツ・ポイント

野菜などの具材は必ずお米の上に置き、お米と具材を混ぜずに炊いてください。混ぜ込んで炊飯すると炊きムラの原因になります。

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レシピ作者

meico♡
meico♡ @cook_40407071
に公開
横浜市在住のイラストレーター。4歳個性派娘の母です^ ^Instagramにて晩ごはんレシピ・動画など配信中♬調理器具は、AmwayのQUEEN COOKのフライパンやソースパン(主にステンレスの無油無水鍋)。電磁調理器も同社のインダクションレンジを使用しています。他のお鍋等を使用される場合、適宜様子を見ながら作ってみてください^ ^
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