サニーレタスは主役! 無限レタス

たちあらい野菜
たちあらい野菜 @cook_40390047

今回は福岡県大刀洗町の特産品! グリーンレタスを使ったレシピを激うまレシピをご紹介!
このレシピの生い立ち
福岡県大刀洗町(たちあらいまち)の特産であるレタスは11月頃から市場に出回り、特産品として多くの人に喜ばれています。サラダはもちろんスープやチャーハンにも入れられる万能野菜です。ぜひ皆さんも日頃の食卓に取り入れてみてください!

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材料

4人前
  1. グリーンレタス 150g
  2. 塩こんぶ 適量
  3. 白ごま 少1
  4. 大2
  5. 小1/3
  6. 中華スープの素(顆粒) 小1/2
  7. ごま油(仕上げ用) 少量

作り方

  1. 1

    写真のように食材を用意します。中華の素は顆粒タイプだと味が味ムラが出にくいです。

  2. 2

    レタスを一口大にちぎり、調味料と塩昆布(しおっぺ)を用意します。※ごま油は香りづけのため最後に加えます。

  3. 3

    調味料とレタスを合わせ、最後にごま油を加えます。※調味料は食べる直前に和えるのがベスト!

  4. 4

    器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

■酢を加えることでさっぱりと食べやすい味になります。

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レシピ作者

たちあらい野菜
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【簡単!】たちあらい野菜でおうちごはん「レシピのコンセプト」福岡県 大刀洗町(たちあらいまち)の地域おこし協力隊、野菜ソムリエの資格を持ち料理研究家でもある “ささキング” がたちあらい野菜を使ったレシピを監修おうちにあるお野菜で簡単に作れるレシピをご紹介しています!※福岡県 大刀洗町は広大な農地が広がる田園地帯で、サニーレタスやとうもろこし、小麦などの産地として有名な地域です。
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