カラフルなカラーが楽しいとらふぐフリット

おうちで簡単レシピ♪
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今が旬のとらふぐを、外はカリッ中はフワッなフリットに。クリスマスカラーで、パーティーメニューとして活躍します!
このレシピの生い立ち
マンネリ化しがちなおうちごはんは、見た目は華やかで簡単なメニューを作りたいもの。
簡単に美味しくするなら、見逃せないのが旬の食材。今が旬のとらふぐで、カラフルなフリットを考えました。
おやつやおつまみ、パーティーメニューでも活躍しますよ!

カラフルなカラーが楽しいとらふぐフリット

今が旬のとらふぐを、外はカリッ中はフワッなフリットに。クリスマスカラーで、パーティーメニューとして活躍します!
このレシピの生い立ち
マンネリ化しがちなおうちごはんは、見た目は華やかで簡単なメニューを作りたいもの。
簡単に美味しくするなら、見逃せないのが旬の食材。今が旬のとらふぐで、カラフルなフリットを考えました。
おやつやおつまみ、パーティーメニューでも活躍しますよ!

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材料

4人分
  1. ふぐ 1切れ30g×12
  2. 塩こしょう 適量
  3. 小麦粉 大さじ6
  4. かたくり粉  大さじ2
  5. サラダ油 小さじ1
  6. 炭酸水 カップ1/3
  7. カレー粉・青のり 適宜

作り方

  1. 1

    今回は「【期間限定】ブランドとらふぐ「六福」ぶつ切りセット」を使います。

  2. 2

    ふぐは塩胡椒しておく。

  3. 3

    小麦粉、片栗粉、サラダ油、炭酸水を入れて衣を作り二つに分けておく。

  4. 4

    それぞれにカレー粉と青のりを入れる。

  5. 5

    ふぐを衣にくぐらせて170度に温めておいた油で揚げる。

コツ・ポイント

炭酸水を使うことで簡単にサクッと仕上がりますよ。余ったビールでも代用可能です。

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