あんたっぷり♪カブの挽き肉あんかけ

☆atsuki☆ @cook_40299610
あんたっぷりのカブの挽き肉あんかけ
ご飯にかけて、トロトロ熱々を食べよう♪
このレシピの生い立ち
大きなカブを頂いた!
今回は、一個使っただけでたっぷり出来ました♪
あんたっぷり♪カブの挽き肉あんかけ
あんたっぷりのカブの挽き肉あんかけ
ご飯にかけて、トロトロ熱々を食べよう♪
このレシピの生い立ち
大きなカブを頂いた!
今回は、一個使っただけでたっぷり出来ました♪
作り方
- 1
カブは、皮を剥き、ひと口大
玉ねぎは、半分に切ってから、薄切りにする - 2
フライパンに、ごま油、
挽き肉、玉ねぎ、生姜を入れて中火で挽き肉の色が変わるまで炒める
※挽き肉から出た脂で炒める - 3
カブ、砂糖を入れ、更に5分ほど炒めたら酒、顆粒ダシ、水を入れ強火にする→煮たったら、蓋をして中火で五分ほど煮る
- 4
醤油を入れ弱火にして、カブが柔らかくなるまで煮る←蓋をする
一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜたら、弱火で温める - 5
トロミがついたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
カブを砂糖で炒める→ダシ汁で煮る→醤油を加える
時間差で調味料を入れます
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