あんたっぷり♪カブの挽き肉あんかけ

☆atsuki☆
☆atsuki☆ @cook_40299610

あんたっぷりのカブの挽き肉あんかけ
ご飯にかけて、トロトロ熱々を食べよう♪

このレシピの生い立ち
大きなカブを頂いた!
今回は、一個使っただけでたっぷり出来ました♪

あんたっぷり♪カブの挽き肉あんかけ

あんたっぷりのカブの挽き肉あんかけ
ご飯にかけて、トロトロ熱々を食べよう♪

このレシピの生い立ち
大きなカブを頂いた!
今回は、一個使っただけでたっぷり出来ました♪

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材料

  1. カブ・皮を剥いて 700g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ごま油・香り付け 小さじ1
  4. 豚挽き肉 250g
  5. チューブ生姜 3cmくらい
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 顆粒ダシ 小さじ1
  9. 醤油 大さじ2
  10. 水溶き片栗粉 適宜
  11. 500cc

作り方

  1. 1

    カブは、皮を剥き、ひと口大
    玉ねぎは、半分に切ってから、薄切りにする

  2. 2

    フライパンに、ごま油、
    挽き肉、玉ねぎ、生姜を入れて中火で挽き肉の色が変わるまで炒める
    ※挽き肉から出た脂で炒める

  3. 3

    カブ、砂糖を入れ、更に5分ほど炒めたら酒、顆粒ダシ、水を入れ強火にする→煮たったら、蓋をして中火で五分ほど煮る

  4. 4

    醤油を入れ弱火にして、カブが柔らかくなるまで煮る←蓋をする
    一度火を止め、水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜたら、弱火で温める

  5. 5

    トロミがついたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

カブを砂糖で炒める→ダシ汁で煮る→醤油を加える
時間差で調味料を入れます

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簡単♪美味しい♪レシピを見つけるとハッピー(*´꒳`*)家族の笑顔と自分のワクワクを求め、料理やお菓子作りをしています。チョコレートは、冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです←誰得情報(°▽°) 自分でもレシピをあげていますが、フライパン一つ、ボウル一つ、調味料3つ、4つ←一つじゃないんかい♪で出来る簡単♪レシピがほとんどです。
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