簡単！大根おろしたっぷりうどん

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きなこもっちり
きなこもっちり @cook_40228161

大根おろしの汁捨てません！大雑把だけど美味しい！かぼす果汁がいいかんじ☆
このレシピの生い立ち
大根おろしをたくさん食べられるうどんを作ったらうどんの食べ方で1番好きな味になりました^_^栄養たっぷりの、大根おろしの汁を捨てるのが辛くて全部使ってみると美味しかった！
おろし汁もいただいて風邪予防！

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材料

1人前〜
  1. 大根 1/4本〜
  2. ネギ 適量
  3. 豚肉（薄切りならOK） 食べたい分
  4. 冷凍うどん 食べたい分
  5. なめ茸 適量
  6. 天かす（あげ玉） 適量
  7. かぼす果汁（orすだち果汁）無くてもＯＫ 適量
  8. めんつゆ（濃縮タイプ2〜3倍） 適量

作り方

  1. 1

    大根をすりおろします。
    水気は切らなくてOKです。めんつゆが濃縮タイプなのでお水の代わりにします！

  2. 2

    ネギを小口切りにします。

  3. 3

    豚肉を沸騰したお湯で茹でます。湯切りをしたら一旦お皿などに待機します。
    冷やしで食べたい方は冷蔵庫へ！

  4. 4

    冷凍のうどんをレンジで温めてお椀へ。
    冷やしで食べたい方はの場合は氷水やお水で冷やしてください！

  5. 5

    盛りつけます！豚肉、大根おろし、ネギ、なめ茸、天かすをうどんの上へ！

  6. 6

    水で薄めずに２倍濃縮タイプのめんつゆと、かぼす果汁を入れて
    完成です！
    大根おろしは、なめ茸の下にいます^_^

コツ・ポイント

・大根おろしの汁は切らなくて大丈夫です！めんつゆが２倍濃縮タイプなので、お水のかわりになります！
・めんつゆは３倍濃縮タイプでも大丈夫！味見しながら入れてください！
・うどんはあつあつでも冷やしてもどちらでもOK(^^)

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レシピ作者

きなこもっちり
きなこもっちり @cook_40228161
に公開
毎日の献立に悩む日々…。洗い物は最小限にしたい！簡単が大好き！ズボラです(^^;)フォローしてくださった方・つくれぽしてくださる方、コメントくださる方、ありがとうございます！嬉しくて励みになります♪
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