香り高く「もつの甘辛炒め」
のづち @cook_40344739
ごはんを多めに用意してください。スープがあるとなおよし。
このレシピの生い立ち
もつももやしも噛みごたえがあり、よくタレも絡むのでものすごく美味しいです。
香り高く「もつの甘辛炒め」
ごはんを多めに用意してください。スープがあるとなおよし。
このレシピの生い立ち
もつももやしも噛みごたえがあり、よくタレも絡むのでものすごく美味しいです。
作り方
- 1
長ネギはみじん切りか斜め切りに、コチュジャン、みりんをまぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火をつけ、香りを立たせる。
- 3
もつを入れ表面がちょっと焼き色がつくくらいまで焼き付ける。
- 4
酒、もやし、長ネギを加えて強火で炒め、五香粉、塩コショウで味を調える。
- 5
１で作った調味液を入れ、全体に絡めるように炒める。
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