きのこたっぷりキーマカレー
ＪＡ中野市 @ja_nakano
鶏ひき肉で作る野菜ときのこたっぷりのヘルシーなキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
体の免疫機能を活性化させるえのき氷を加えて、うまみアップ！
きのこたっぷりキーマカレー
鶏ひき肉で作る野菜ときのこたっぷりのヘルシーなキーマカレーです。
このレシピの生い立ち
体の免疫機能を活性化させるえのき氷を加えて、うまみアップ！
作り方
- 1
えのきは根元を切りみじん切りにする。しめじは根元を切り小房に分ける。
- 2
たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉、えのき、たまねぎ、にんじん、おろしにんにくをほぐしながら炒める。
- 4
しめじを加えて軽く炒め、えのき氷、水、ケチャップを加えてひと煮たちさせる。
- 5
ピーマンを加えて、カレールーを溶かしながら良く混ぜる。
- 6
器に白飯を盛り、キーマカレーをかける。
コツ・ポイント
えのき氷の作り方はこちらを参照ください。
https://kinoko-recipe.com/featured/20200527
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21387282
