豚肉と中華野菜ミックスの炒め物
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954
冷凍野菜ミックスで簡単中華！晩御飯にもお弁当のおかずにもおすすめのメニューです。
このレシピの生い立ち
冷凍中華野菜ミックスは中華メニューに必要な野菜がミックスされていてとても便利です。
お店で出てくるようなオイスターソース炒めが作りたくてチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は4〜5cm幅に切り、下味の調味料を合わせて揉み込み味をなじませる。
にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
中火で熱したフライパンにごま油を入れにんにくを約1分炒め、①の豚肉をいれ更に3分半炒める。
- 3
②に中華野菜ミックスを加え中火で2分炒める。
- 4
水と片栗粉を混ぜ水溶き片栗粉を作る。
- 5
水溶き片栗粉と合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせてから③へ回し入れ中火で1分炒め合わせたら完成です。
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけておくと肉のパサつきが防げます。
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