さばトマ白だしそうめん

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

さば缶とトマトで暑い季節にも食欲をそそるぶっかけそうめん。さばとトマトのうまみが「割烹白だし」でグッと引き立ちます。

このレシピの生い立ち
「割烹白だし」で作るさっぱりおいしい、ぶっかけそうめん。さば缶のうまみとトマトの酸味、白だしの風味が合わさって食欲をそそる味わいに。仕上げにかけたオリーブオイルがコクをプラスします。

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材料

2人分
  1. そうめん 4束
  2. さばの水煮缶 1缶
  3. トマト 1個
  4. オリーブオイル 適量
  5. 青ねぎ 適量
  6. 白ごま 適量
  7. 【A】
  8. ヤマキ「割烹白だし」 100ml
  9. 300ml

作り方

  1. 1

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

  2. 2

    そうめんはゆで、冷水で洗って水気をきる。

  3. 3

    トマトは角切りにする。

  4. 4

    さば缶(汁もお好みで)、<3>、【A】を合わせる。

  5. 5

    器に<2>のそうめんを盛り付け、<4>をかけた後、オリーブオイルを回しかけ、小口切りにした青ねぎ、白ごまを散らす。

コツ・ポイント

さばの水煮缶の汁はお好みで加えて、味を調整してください。

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レシピ作者

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
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