鮭の竜田揚げ
J♡kitchen @cook_40129414
しょう油麹の香りがいい鮭の竜田揚げです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
しっかりと下味をつけて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大に切る。
- 2
ボウルに酒、しょう油麹、みりん、すりおろし生姜を入れて混ぜ、鮭を加えて15~20分程おく。
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- 3
鮭の汁気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。
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- 4
中温の揚げ油でカリッと水分がなくなるまで揚げる。
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コツ・ポイント
骨は取り除いておく。
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