シラスとカイワレとキュウリの和え物

ajitea
ajitea @cook_40151187

さっぱり浅漬風味なので箸休めにも
このレシピの生い立ち
日本酒のアテがなかったので。

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材料

4人分
  1. しらす 50g
  2. かいわれ大根 1パック
  3. キュウリ 1本
  4. 青ジソ 3枚くらい
  5. すしのこ 小さじ半分〜1
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い輪切りにして塩もみし、水気を絞る。

  2. 2

    かいわれ大根は根本を落として半分の長さに切る。青ジソは縦に三等分してから細切りに。

  3. 3

    キュウリ、かいわれ大根、青ジソ、しらすを合わせ、すしのこを加えて混ぜて完成。

コツ・ポイント

水っぽくならないようにキュウリは絞ってください。我が家は薄味なので、すしのこの量はお好みで。

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レシピ作者

ajitea
ajitea @cook_40151187
に公開
お米の国の地味な人による地味な料理です。主に保存用。
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