作り方
- 1
キュウリは薄い輪切りにして塩もみし、水気を絞る。
- 2
かいわれ大根は根本を落として半分の長さに切る。青ジソは縦に三等分してから細切りに。
- 3
キュウリ、かいわれ大根、青ジソ、しらすを合わせ、すしのこを加えて混ぜて完成。
コツ・ポイント
水っぽくならないようにキュウリは絞ってください。我が家は薄味なので、すしのこの量はお好みで。
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