子ども爆食い♪にんじんガレット
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
にんじんをじっくり加熱すると自然な甘みが出て、子ども爆食いおかずに変身！
野菜嫌いの次男が口いっぱいに頬張るレシピです
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの次男の為に考えました。
にんじんに含まれる『β-カロテン』は油が入ると吸収率がUPするので、バターでじっくり焼いてカリッモチッと甘みのあるレシピに仕上げました。
子ども爆食い♪にんじんガレット
にんじんをじっくり加熱すると自然な甘みが出て、子ども爆食いおかずに変身！
野菜嫌いの次男が口いっぱいに頬張るレシピです
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの次男の為に考えました。
にんじんに含まれる『β-カロテン』は油が入ると吸収率がUPするので、バターでじっくり焼いてカリッモチッと甘みのあるレシピに仕上げました。
作り方
- 1
にんじんは千切りにする。
-
- 2
ポリ袋にAの材料を入れてよく振る。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし、作り方2を入れてフライ返しでしっかり平らにしながら蓋をして弱火〜中火でじっくり10分程度加熱
-
- 4
蓋を取り仕上げに強火の中火に上げて、両面こんがり焼けたら器に盛り付ける。
-
- 5
詳しい作り方はInstagram→@maron.kitchenに載せています
コツ・ポイント
お好みで生地に粉チーズを加えても美味しいです。
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