キムチの素できゅうりと長芋たたき

カフェRosie @cook_40169405
品数が寂しい時などに、簡単にできるもう一品です。
ピリ辛なのでご飯にのせたり、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので簡単にできそうだったので。
作り方
- 1
きゅうりはお好みで皮を剥き、適当な大きさに切る
長芋は皮を剥き、こちらも適当な大きさに切る - 2
ジップロックなどの厚手のポリ袋に①とほんだしを入れ、麺棒でお好みの大きさになるまで叩く
- 3
②にキムチの素を加えて全体が混ざるように手で揉む
写真のキムチの素を使用 - 4
最後に干しエビを加えて軽く揉む
コツ・ポイント
きゅうりの皮はお好みで剥かなくても。
味が薄ければ、お好みで色々足して下さい。
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