★レンジで3分ガリの作り方 新生姜甘酢漬
ケイヤ＠kie @cook_40274022
茹でないから生姜エキスそのまま♡
１ボウルで簡単！レンジで作る新生姜の甘酢漬け(ガリ)
甘酢は薄めて美味しく飲めます。
このレシピの生い立ち
レンジ+1ボウルで無添加のガリを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
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新生姜の茶色い部分を包丁でこそげ取る(皮に香りが含まれるのできれいな薄皮と赤い部分は残す)
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- 2
繊維にそってなるべく薄くスライスする。
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- 3
耐熱ボウルに●を入れて溶かし②を加える。
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- 4
レンジ(600w)に入れ1分ごとに混ぜながら3分加熱する。
かじって確認し足りなければ30秒づつ追加加熱する。 -
- 5
冷まして完成。
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密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。
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生姜エキスたっぷりの甘酢は調味料として使ったり、炭酸水か水で1:3に割って飲むのもオススメ(お好みでシロップを加える)
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ガリ レンジ 部門
トップ10入りありがとうございました♡
2022-4-20 -
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わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/PhtksPPeIvU
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コツ・ポイント
レンジ加熱中に味をみて時間と調味料を加減して下さい。
リアクション
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