【副菜】ささみとレンコンのタイ風サラダ☆
茹でて和えるだけ！
このレシピの生い立ち
フッと思いついて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり、レンコンは皮をむき、5mm位の銀杏切りにし酢水に2〜3分つけておきます。(★は混ぜておく)
- 2
鍋で湯をわかし、少々の塩を入れ、レンコンを茹でる。茹で過ぎに注意です。レンコンを取り出し、同じ鍋でささみを茹でます。
- 3
ささみを鍋から取り出し、少し冷ました後、手でささみをほぐします。美味しくなーれ、美味しくなーれ！（笑）
- 4
今回パクチーは3cm位に切りました（笑）ボウルにささみ・レンコン・パクチーを入れ★を回し掛けザッと混ぜ白ごまをちらして☆
-
コツ・ポイント
★の塩はそんなに入れませんでした。パクチー好きな方は沢山入れるかもしれませんので、その時は★の量を調節して下さい。(今回は1茎使いました)たまたまささみがあったので使いましたが、ハムや鶏胸肉やモモでもいいと思います。
つくれぽ
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