作り方
- 1
※を入れて豚肉と、生姜のみじん切りを入れて炒める。
-
- 2
油が回り、お肉にも半分位火が入ったら、ナスを加える。
-
- 3
ナスは斜めに飾り包丁を入れて、味を入りやすくする。
ナスを入れ、全体に油が回ったら、◎を入れる。 -
- 4
炒め煮にする。
-
- 5
器に盛る。
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コツ・ポイント
ナスは半分にして、4等分くらいの大きさに切っています。
味は少し甘めです。
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