ヘビロテ☆豚こまと白菜のうまだれ炒め

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curisupin
curisupin @cook_40073879

この味付け、好きな人多いんじゃないでしょうか。どんな食材にも応用がきいて便利。Ａ５ランクの牛肉でも◎。(どこのセレブや)
このレシピの生い立ち
ご飯の進む味付け。

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材料

  1. 豚こま 400g
  2. 白菜 1/8個
  3. Ａ塩、酒 各少々
  4. 片栗粉、油 各適量
  5. B酒、醤油、みりん 各大2
  6. Bオイスターソース 大1
  7. B鶏ガラスープのもと 小2

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。豚肉はＡをもみこみ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を(分量外)を熱して豚肉を炒め、色が変わったら取り出す。

  3. 3

    油を足して白菜を炒める。しんなりしたら、②を入れてBを加えてからめる。

コツ・ポイント

下味と片栗粉をまぶす。
豚肉はすぐ硬くなるのであとから戻し入れますが、面倒くさいねん！(←私はこっち派)いう方は白菜と一緒に炒めて。
取り出すときは、盛り付けるお皿(量多すぎてはみ出るわ)に取り出すと洗い物少なく済みます。

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レシピ作者

curisupin
curisupin @cook_40073879
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食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます！いろいろ教えて下さいね！よろしくお願いします(o^−^o)
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