シャキシャキ食感が美味しい大根のアヒージョ☆

旨みがギュッと詰まった干物を使ったレシピ。丸ごとオイルで煮込んでアヒージョにしました！ワインがススム一品。

アヒージョの旨みが詰まったパスタです。

じっくりオリーブオイルで煮るアヒージョ。にんにくの香りがよく、大根とエリンギの食感楽しい立派なおつまみに。

干ししいたけをアヒージョにすると旨みがすごい！おいしい！キャンプ飯にもおすすめ！

オリーブオイルの値上がりしているみぎり、お買い得なオリーブオイルが手に入ったので、よく作っている豚バラ大根をアヒージョで再現してみました！具材は豚バラ肉と大根に、それだけではちょっと淋しいのでしめじも加えて。味付けはオリーブオイルにコンソメ、白ワイン、ニンニク、鷹の爪、塩コショウ、一味唐辛子と、豚バラ大根要素としてし醤油、みりん、砂糖のすき焼き味も隠し味に。未知の組み合わせですが、このスパニッシュの豚バラ大根もなかなかにQue rico!です！豚肉、しめじはもちろん、オリーブオイルで揚げ煮にした大根もコリコリ食感で美味ですし、ほんのり甘い和洋折衷なすき焼き味もC'est tres bon!パンにもごはんにも合いますよ☆

海老の旨味が詰まったスペイン料理アヒージョ　ワインと供にどうぞ

美味いがギュッと詰まってます！

マッシュルームとエビの旨みたっぷりのアヒージョです。

きのこの旨みがギュッと詰まったアヒージョ。保温性も高く、テーブルにそのまま出せるスキレットを使ったおつまみメニューです。

旨味の詰まった味わいで、お酒のお供に最高！

こうや豆腐をアヒージョに！キノコの旨みも一緒にいただきます