豚バラと大根の ゆずぽんさっぱり炒め

クックORPILG☆
クックORPILG☆ @cook_40335627

大根とゆずは相性抜群♪
このレシピの生い立ち
大根たくさん貰ったので、レシピを調べたところ、
豚バラ大根のような甘辛い味付けばかりだったので、さっぱりしたレシピを思いつきで作ってみました✴︎❇︎

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 80g
  2. 大根 1/4本
  3. 人参 1/4本
  4. 小ネギ お好みで
  5. ⭐︎ごま 小①
  6. ⭐︎ゆずポン酢 大1
  7. ⭐︎塩、粗挽コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラだけ炒めて、火が通ったら 一度お皿によける。
    ※余分な油はキッチンペーパーで取ってね

  2. 2

    フライパンに、ごま油引いて大根と人参を入れて炒める。

  3. 3

    軽く火が通って焼き色が付いてきたら、お肉を戻して全体が温まってきたら塩コショウで味付けする。

  4. 4

    馴染んできたら、ゆずポンを加え、小ネギも入れて炒める。

コツ・ポイント

※豚バラは油が多いので、油引かなくてもokです。

※味見してみて、味が薄かったら追いゆずポンしてね

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レシピ作者

クックORPILG☆
クックORPILG☆ @cook_40335627
に公開
二人暮らし20代。飾りすぎない、シンプルなお料理を✧*。
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