作り方
- 1
大根を顆粒だしを入れた鍋で下茹でする。
- 2
鶏肉にフォークで穴を開けて、一口大に切り、お酒と塩を揉み込み5分放置。
- 3
大根と鶏肉の水気を取り、片栗粉を薄くまぶす。
- 4
油で揚げ焼きにし、調味料を合わせてタレを作ってかける。
- 5
ネギとゴマをかけて完成！
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鶏手羽先を塩麹に漬け込み、片栗粉を着け油で揚げ、甘辛のだれを絡めて、手羽先甘辛揚げ、が出来あがりました☆
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