フムス！血圧対策(クミン苦手)
クックBEVUAK☆ @cook_40143189
血圧下げる食材レシピのレパートリーに。
野菜を生で食べる。
豆なので満腹感がある
植物性タンパク質、塩不使用
このレシピの生い立ち
塩不使用。生レモン使用。
血圧下げる食材レシピのレパートリー。
生野菜を食べるため。
炭水化物を抜いても満腹になる。
パンにつけても美味しい
レモンはちゃんと絞ったものを入れた方が風味が良い。丸1個分入れても問題無。硬さ調整は茹で汁又は水で
フムス！血圧対策(クミン苦手)
血圧下げる食材レシピのレパートリーに。
野菜を生で食べる。
豆なので満腹感がある
植物性タンパク質、塩不使用
このレシピの生い立ち
塩不使用。生レモン使用。
血圧下げる食材レシピのレパートリー。
生野菜を食べるため。
炭水化物を抜いても満腹になる。
パンにつけても美味しい
レモンはちゃんと絞ったものを入れた方が風味が良い。丸1個分入れても問題無。硬さ調整は茹で汁又は水で
作り方
- 1
材料を全てミキサーにかけてペースト状にするだけ
※レモン汁はちゃんと生から絞ったものを使った方が味がしまる。 - 2
ひよこ豆は水煮パックでok
-
- 3
レンズ豆は皮なし、皮付きどちらでもok！
両方とも水洗いして、豆がしっかりひたひたになるくらいの水で5分〜7分煮る - 4
冷蔵5日
冷凍1ヶ月 - 5
盛り付けたらパプリカパウダーEXオリーブオイル、粗挽き胡椒で彩り
コツ・ポイント
先に豆をペースト状にしてから他の材料を入れてミキサーにかけても良い。
ボールにペースト状にした豆と他の材料を入れてヘラでしっかり混ぜてもok!
クミンが苦手なので少なめですが、クミンを入れないと味がぼやける。
塩は粗塩をオススメします。
グルテンフリー、糖質制限、PFC甘党のおひとり様自炊のメモ日記。料理はあまり得意ではないけど、必要に駆られてゆるく健康食。美は健康からと言い聞かせる毎日。体を壊して病と共に生きる中、細胞から質上げ狙ってゆるく食養生中。好き嫌いや食べられないものも多いので、使う材料や調味料、スパイスなどの匙加減や内容は自己流です。
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