米粉活用 ねぎ焼き
ひつじのレーン @cook_40380246
米粉のねぎ焼きは、お好み焼きソースではなく、醤油と鰹節をかけて食べてください。
お腹のもちがすごくいいです。
このレシピの生い立ち
米粉でねぎ焼きを作ったらどんな感じになるのか試しに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは小口切り、キャベツは荒みじん切り、竹輪は輪切りにする。
- 2
ボールに米粉、卵、だしの素を溶かしたぬるま湯を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
2のボールに1を入れ、混ぜて生地を作る。
- 4
フライパンに油をひいて、豚肉を軽く焼いて、その上に3の生地をのせる。
- 5
フライパンに蓋をして蒸し焼きする。
- 6
ひっくり返して生地を薄く仕上げるので、フライ返しで生地を押す。火が通れば、出来上がり。
コツ・ポイント
薄く焼いた方が美味しいです。
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