なめことほうれん草のとろみ和え

ままちー♡
ままちー♡ @cook_40414222

出来たてで食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすととろみが増して美味しいです!冷奴にのせて食べるのもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
食欲がないときの常備菜を作りたい!と思いました。冷蔵庫にあると安心♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋(5〜6束)
  2. なめこ 1袋
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ●めんつゆ 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●料理酒 大さじ1
  7. 鷹の爪(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗って、サッと塩茹でする。

  2. 2

    ①を水でしめて一口大に切り、手で水気を絞る。

  3. 3

    なめこを流水で洗い、水気を切る

  4. 4

    鍋に●の調味料と鷹の爪を入れて中火にかける。フツフツしてきたら、③のなめこを投入する。

  5. 5

    ②のほうれん草も鍋に投入し、弱火で5分程度煮込む。焦げないように、こまめにヘラで混ぜる。

  6. 6

    全体にとろみがついてきたら完成!

コツ・ポイント

焦がさないように、こまめに混ぜるのがポイント♪

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レシピ作者

ままちー♡
ままちー♡ @cook_40414222
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在宅時間が増えたので、これからマイペースにレシピを載せていきます♪♪基本的に、チャチャっとできる家庭的な簡単料理ばかりです(⋈・◡・)
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