なめことほうれん草のとろみ和え

ままちー♡ @cook_40414222
出来たてで食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすととろみが増して美味しいです!冷奴にのせて食べるのもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
食欲がないときの常備菜を作りたい!と思いました。冷蔵庫にあると安心♪
作り方
- 1
ほうれん草をよく洗って、サッと塩茹でする。
- 2
①を水でしめて一口大に切り、手で水気を絞る。
- 3
なめこを流水で洗い、水気を切る
- 4
鍋に●の調味料と鷹の爪を入れて中火にかける。フツフツしてきたら、③のなめこを投入する。
- 5
②のほうれん草も鍋に投入し、弱火で5分程度煮込む。焦げないように、こまめにヘラで混ぜる。
- 6
全体にとろみがついてきたら完成!
コツ・ポイント
焦がさないように、こまめに混ぜるのがポイント♪
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