ひじきをたっぷりの水で戻す
キャベツ、トマト、えのきを全て食べやすい大きさにカットする

鍋にだし汁（水1L+和風だし2本でもOK）を入れ加熱し、そこにキャベツ、えのきひじきを入れて中火で沸騰させる。

沸騰したら弱火にし、トマトキムチを加え、蓋をして3分ほど加熱する。
弱火のままオイスターソースと味噌を溶かし入れる。

味噌が溶けたら、火を止めて、溶いた卵を回し入れ蓋をして卵に余熱で火を通す

3分~5分後に蓋を開け、全体を軽くかき混ぜたら、器に持って完成です(*^^*)