簡単☆お手軽おやき♩

キャベツをみじん切りにする。

ニラを1cm幅に切る。

ボウルに豚ひき肉と☆と[1]・[2]を入れ、混ぜる。

[3]にラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱する。

ボウルに米粉・片栗粉・塩を入れ、熱湯を少しずつ入れながらよく混ぜ、ひとまとめにする。

[5]を6等分にして丸める。

[6]で丸めた生地1つを直径約10cmの円になるまで、手のひらやまな板の上で平らに広げる。

[7]を手のひらにのせ、空いた片方の手で中央部分を軽く押してお碗のような形にしてから、真ん中に[4]をのせる。

[8]の生地をすぼませる。

[9]の口を閉じる。

[10]の閉じ口を指の腹を使って滑らかにしてから、手のひらで軽く押しつぶして平らな円形に整える。

[7]〜[11]の手順で残り5個分作る。

フライパンにサラダ油を引き中火で熱したら、[12]を入れて蓋をして3分蒸し焼きにする。

焼き色がついたら裏返し、再度蓋をして3分蒸し焼きにする。

両面に焼き色がついたら、皿に盛り付けて完成！

本レシピの米粉は、「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しました。