作り方
- 1
生地の材料をボウルにいれ、生地がまとまるまでよく捏ねる。まとまったらラップをして３０分～１時間寝かせる。
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- 2
生地が１．５倍位になったら８等分にカットする。
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- 3
生地を丸めて平らに延ばし、真ん中に具材をカレースプーン１杯程度のせ包む。
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- 4
フライパンに油をしき、包んだ部分を下にして焼き目が付くまで約５分程焼く。
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- 5
両面に焼き目をつけて５０ｃｃ程水を入れ、蓋をして水がなくなるまで蒸し焼きにして出来上がり。
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コツ・ポイント
生地は最初ポロポロしていますが、しっかり捏ねるとまとまってきます！
いろんな具でも試してみて下さい！！
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