米粉でチョコケーキ
ぽんた999 @cook_40239600
米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
もともと小麦粉で作るレシピ(友人からのクチコミ)を、米粉で作ってみたらふつうに美味しくできました。
米粉でチョコケーキ
米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
もともと小麦粉で作るレシピ(友人からのクチコミ)を、米粉で作ってみたらふつうに美味しくできました。
作り方
- 1
下準備
チョコは荒く刻む
パウンド型(ケーキ型)にオーブンシートを敷く
卵ときほぐす
オーブンは180℃に予熱する - 2
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器でまぜあわせる
(泡立て器でひと混ぜすると筋が残ってすぐ消えるくらい) - 3
とき卵を2~3回にわけて加え、その都度、手早く混ぜ合わせる
- 4
バニラエッセンスを加えよく混ぜる
- 5
粉類を一度に加える
(米粉なのでふるわなくてよい) - 6
ゴムベラで底からすくい上げて、さっくり混ぜる
(粉っぽさが少し残るくらい) - 7
チョコを混ぜて、180℃のオーブンで30~40分焼く
- 8
熱いうちにオーブンシートをはがす
コツ・ポイント
米粉なので、ふるわなくてもサラサラです
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