米粉活用 麻婆豆腐
usapiko @cook_40123467
麻婆豆腐のとろみ付けに米粉を使いました。
＃米粉活用
このレシピの生い立ち
とろみ付けに米粉を使いました。
ダマにならないので、簡単・便利です。
作り方
- 1
にんにくチューブ、生姜チューブを入れ、豚ひき肉を炒める。
- 2
豆腐とネギを入れる。
- 3
お湯で戻した豆鼓、オイスターソース、ガラスープで味付けする。
- 4
米粉でとろみを付ける。
コツ・ポイント
米粉はダマにならないので、直接振り入れて大丈夫です。
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