お米マカロニを表示時間通りに茹でる。冷めて塊にならないよう水を切って油を回しかけておく。
オリーブでも米油でも良い。

同時進行で具を油大さじ2で炒めておきます。冷蔵庫にあるものを適当に。

塩コショウで軽く下味をつけておく。

ホワイトソースの材料

ソースを作る。
鍋に水と米粉を入れて火をつける前によく混ぜる。
(豆乳に米粉を入れるとダマが出来るので先に水で溶きます)

混ざったらコンソメと豆乳を加えて火にかける。鍋底に塊ができないようゆっくりかき混ぜ続ける。とろみがついたら火を止める。

塩コショウで味を整える。
(入れなくてもいい、お好みで)
マカロニが水分を吸うので、やわらかめの方がうまくいきます。

ソースの鍋に茹でたマカロニと炒めた具を入れてよく混ざったら、皿にとり分ける。

グラタン皿にクッキングシートを敷いておくと洗う時に楽。

これは大皿一枚で作った時の画像。

チーズとお米でできたパン粉を振ってマーガリンを三片程載せてトースターで焼く。

余った2人分。
シートを敷いたタッパーで冷凍。
何も載せない。
(焼く直前に載せる)

食べる時はグラタン皿に移して解凍。

チーズとパン粉をかけて、マーガリンをちょんちょん載せる。

トースターで余熱なし10分。
出力によって時間は変わるので、ふつふつしてきたら、こまめに中を覗いて。
焼き加減はお好みで

使用　米粉
波里さんの米粉は天ぷらやお好み焼きなど幅広いお料理に使いやすいです。

使用　お米のマカロニ
株式会社大潟村あきたこまち生産者協会さん
発芽玄米入りで麺自体の味も良いです。

使用　パン粉
kanpy(加藤産業株式会社さん)
米粉フレーク
カリカリした食感はパン粉にはない新しい世界が広がります♪