にんじんと玉ねぎの米粉ポタージュ
せんちょー☆ @cook_40141179
大好きなポタージュを手軽に。手間を最大限まで省略した米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
ポタージュが好きなのですが小麦粉だとどうしてもダマになっちゃうので米粉で作ってみたら簡単で美味しい！
にんじんと玉ねぎの米粉ポタージュ
大好きなポタージュを手軽に。手間を最大限まで省略した米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
ポタージュが好きなのですが小麦粉だとどうしてもダマになっちゃうので米粉で作ってみたら簡単で美味しい！
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎは1センチほどの厚みに切ります。急いでいる時はもっと薄く切っても良いです。
- 2
鍋に入れ、水をヒタヒタくらいまで入れます。
- 3
野菜に火が通るまで煮込みます
- 4
ペースト状になるまでハンドミキサーをかけます
- 5
顆粒コンソメを加えて弱火で一煮立ちさせます
- 6
火を止めて米粉を加えてよく混ぜます。
小麦粉みたいに振るわなくてもダマにならないので米粉は助かります - 7
再度火にかけ、弱火でよく混ぜながら加熱します
- 8
好みの濃さまで牛乳を少しずつ加えてください
- 9
最後にお好みでパセリを振りかければ出来上がりです
コツ・ポイント
米粉を使って簡単手軽にできました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429842
