✾ツナと きのこの ピリ辛炊き込みご飯✾

お米を研いで、30分程水に漬けておく。(冬なら1時間)

舞茸は、手で裂く。

エリンギは、半分の長さに切ってから、手で裂く。

しめじは石突きを切り落として、大きいものは裂く。

お米を漬けていた水を捨てて、調味料を入れる。

調味料を、お米と良く混ぜる。

ツナ缶を、水煮の場合は汁ごと入れる。

オイル漬けの場合は、オイルを大体すててから入れる。

きのこを乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。

炊き上がったら良く混ぜて、10分程蒸らす。