オニオンソース
千葉市花見川区健康課 @cook_40308288
花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！新玉ねぎで作るとより甘くておいしいソースになります！肉・魚・サラダにかけて♪
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のためのレシピ集「薄味で 百年人生 どんとこい」に掲載のソースです。塩味は最初に舌の表面に触れたときに感じるもの。舌ソースを表面にからめることで減塩でもおいしく食べられます。
オニオンソース
花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！新玉ねぎで作るとより甘くておいしいソースになります！肉・魚・サラダにかけて♪
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のためのレシピ集「薄味で 百年人生 どんとこい」に掲載のソースです。塩味は最初に舌の表面に触れたときに感じるもの。舌ソースを表面にからめることで減塩でもおいしく食べられます。
作り方
- 1
玉ねぎはすりおろし、耐熱容器に入れる。
- 2
１に【A】を加えてふんわりラップをかける。５００ｗのレンジに３分かける。
- 3
よく混ぜたら再度２分かける。（様子を見ながら加熱時間を調節する）
- 4
最後にこしょうをふる。
焼いた鶏肉、魚やサラダ等にかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
＜１人分栄養価＞エネルギー ２８kcal
、たんぱく質 ０．６ｇ、脂質 ０．０ｇ、炭水化物 ５．６ｇ、食物繊維 １．６ｇ、カリウム ９１ｍｇ、食塩相当量 ０．４ｇ
千葉市花見川区では、花見川糖尿病０（ゼロ）プロジェクトを推進しています。糖尿病の予防には「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。そこで、花見川区の管理栄養士がおすすめするレシピを紹介します！ぜひ、当課ホームページもご覧ください。https://www.city.chiba.jp/hanamigawa/hokenfukushi/kenko/dm-zero.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21430389
