さといものねっとりサッパリ梅サラダ
やなりなり @cook_40344610
新感覚の里芋サラダです。
このレシピの生い立ち
新しい里芋の食べ方を模索しました。
里芋はめんどくさいと思われがちですが茹でてから剥けばじゃがいもよりも簡単に剥けるし、とっても体にいいので沢山食べましょう！！
さといものねっとりサッパリ梅サラダ
新感覚の里芋サラダです。
このレシピの生い立ち
新しい里芋の食べ方を模索しました。
里芋はめんどくさいと思われがちですが茹でてから剥けばじゃがいもよりも簡単に剥けるし、とっても体にいいので沢山食べましょう！！
作り方
- 1
里芋をよく洗って茹でて皮を剥く。
- 2
ボールに里芋、種をとった梅干し、味噌を入れて木べらで切りながら混ぜる。
- 3
顆粒だしで塩味を調整する。
- 4
お皿に写して鰹節(お好みでごま)をかけて完成！
コツ・ポイント
味噌や梅干しの種類、里芋の切り方を変えるだけで色々なバリエーションが楽しめます。
はちみつ梅、出汁入りの合わせ味噌の組み合わせで里芋1/2〜1/4くらいに切りながら混ぜると食べやすくて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21430826
