新ごぼうのまぜごはん
豊後高田市 @bungotakada
腸の働きを調えるメニュー♪
このレシピの生い立ち
ごぼうに含まれる水溶性食物繊維は血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールを体外に排出する働きがあります。
新ごぼうのまぜごはん
腸の働きを調えるメニュー♪
このレシピの生い立ち
ごぼうに含まれる水溶性食物繊維は血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールを体外に排出する働きがあります。
作り方
- 1
ごぼうは皮をタワシでこすり洗いし、細いささがきにして水にさらした後、水気をきる。えのきだけは、石づきを除き２ｃｍにきる。
- 2
鍋にサラダ油を入れ、鶏ひき肉をバラバラになるように炒め１．を加えてさらに炒めAを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
- 3
米は普段通りに洗い水加減を調えてから★豊後高だし（粉末）をふり入れ炊飯する。
- 4
炊きあがったご飯に２．を加えて混ぜ合わせ器に盛り、グリンピースを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
一人あたり３７７Kcal、塩分１．２ｇ
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