ゴロゴロりんご×紅茶のカップケーキ
ゴロっとリンゴと紅茶が香るカップケーキを作ってみました
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので作ってみました
作り方
- 1
りんごを1cm角にカット
- 2
ココナッツオイルにお砂糖入れて混ぜ、卵を入れて混ぜ、豆乳を入れて混ぜる。
- 3
小麦粉とベーキングパウダー、紅茶茶葉を入れて混ぜる
- 4
りんごを入れてさっくり混ぜる
- 5
１つの型に80〜90g生地を入れて、180℃で予熱したオーブンで25分前後焼く(焼き時間は様子を見て調整)
- 6
粗熱が取れたら出来上がり
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コツ・ポイント
ココナッツオイルは固まっていたらレンチンで溶かして、小麦粉はめんどくさくても振るうと良いです。
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