もやしとキャベツのシラス明太炒め
Tai’sキッチン @cook_40296307
もやし炒めに確変を！！
シラスと明太子で一気に和風のもやし炒めになります！
コスパも味も最高です！
このレシピの生い立ち
もやしが安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
明太子を一口大に切ったらフォークやスプーンで中身を出すようにほぐし、○と混ぜ合わせる
- 2
キャベツを食べやすい大きさに切る
- 3
もやしとキャベツを油(分量外)を引いて温めたフライパン(中火)で炒め、シラスを入れ、混ぜ合わせる(弱火)
- 4
野菜に火が通ったら【1】を入れて炒める
- 5
明太子の色が白に変わってきたら火を止めて、バターを入れ、軽く混ぜたら完成♪
- 6
※最後に紫蘇の千切りを乗せても◎
コツ・ポイント
・明太子は火を通しすぎず、通さなすぎないこと
(酒のアルコールは飛ばしつつ明太子自体に火を入れすぎない)
・最後は火を止めて余熱を使う
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