小海老の南蛮漬け

kyorochang
kyorochang @cook_40019207

冷凍小エビの天ぷらとわたしのお料理シリーズで
このレシピの生い立ち
きざみ玉ねぎとピーマンの相性が美味しかった

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材料

4人分
  1. 冷凍小エビの唐揚げ 150g
  2. ピーマン 1個
  3. 人参 少々
  4. わたしのお料理 きざみ玉ねぎ 大さじ3

作り方

  1. 1

    人参を薄切りにしてレンジで1分ほど加熱する。
    ピーマンを薄い輪切りにして、人参と一緒に刻み玉ねぎに漬けておく

  2. 2

    小エビをレンチンで食べられる状態にする。
    1と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンはなるべく薄くすると生のままで良いと思います

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レシピ作者

kyorochang
kyorochang @cook_40019207
に公開
ドライブ大好きの夫に連れられ日本を各地をあちらこちら。行く先々のスーパーを物色するのが大好き。ベランダでハーブの栽培もちょこっと頑張っていますが、料理に行かせてないなぁ。
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