豆腐と小松菜のひき肉炒め

今回は食感をよくするために焼き豆腐を用意しました。

豆腐をキッチンペーパーにくるみ、電子レンジで600W 2分加熱して水切りする。

調味料を合わせておく。

小松菜を食べやすい大きさに切る。

豆腐をお好みの大きさに切る。うちの子供は豆腐が苦手なので小さめに切ってます^^;

フライパンにオリーブオイルと合いひき肉と生姜を入れて炒める。

小松菜も加えてしんなりするまで炒める。

【A】の調味料を入れる。

豆腐を入れて５分ほど煮る。仕上がりに鰹節をふりかける。