旨味が詰まった！鶏モモと大根の甘辛煮物

クック5DSHUJ☆'s cooksnap of when they made 旨味が詰まった！鶏モモと大根の甘辛煮物.
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春野海
春野海 @cook_40402342

Recipe 29
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旨味が詰まった！鶏モモと大根の甘辛煮物
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〜『肺』の調子を整えるしあわせまかないレシピ！〜

このレシピの生い立ち
【料理ポイント】

油を多めにひいて焼き上げるので途中で油をキッチンペーパーで拭き取りましょう（カロリーオフの為）

はちみつを加えることでより甘みを引き出すことができます。

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材料

2人分
  1. 大根 1本
  2. 鶏モモ 300g
  3. 油揚げ ３枚
  4. ごま油 大さじ2
  5. 小麦粉 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. 簡単絶品！万能タレ
  8. レシピID : 21360551 参照
  9. 醤油 50cc
  10. みりん 50cc
  11. お酒 30cc
  12. 砂糖 20g
  13. はちみつ 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏モモを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鶏モモを切ったら塩胡椒と小麦粉を加えて馴染ませる

  3. 3

    大根を大きめに切り下茹でしておく（15分〜20分くらい）

  4. 4

    フライパンにごま油を加熱させて鶏モモの皮目から焼いていきます

  5. 5

    両面が焼き上がったら水を切った大根を④に加えて炒めます

  6. 6

    大根を炒めたら油揚げを加えさらに全体に火を通します

  7. 7

    ⑥に簡単絶品！万能タレを入れ煮込だら完成です（中火で8分〜9分）

    レシピID : 21360551

コツ・ポイント

【食材効果】

鶏モモ：疲労回復、血栓予防に効果が期待されると言われています

大根：免疫力UPの効果や成長促進の効果に期待されやすいと言われています

はちみつ：疲労回復や風邪予防もできるビタミンが豊富に含まれていると言われています

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レシピ作者

春野海
春野海 @cook_40402342
に公開
はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『たべいろレシピ』を作成していますたべものが作り出す効能や色を活用していきましょう(^з^)-☆たべいろレシピはこちらからhttps://tabeiro.jp/
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