【添加物不使用】手作りマヨネーズ

ひよっこのヨッシー
ひよっこのヨッシー @cook_40334743

ハンドブレンダーさえあれば、添加物不使用の安心安全なマヨネーズが秒でできます!しかも美味しい!
このレシピの生い立ち
食品添加物なしで美味しいマヨネーズをたっぷり食べたくて。野菜スティック、ポテサラ、たっぷり使って大満足です。
消費期限については保管環境にもよりますが、3~4日を目安にしてください。経験的には冬場なら1週間くらいは問題ないです。

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材料

約200g分
  1. 全卵 1個
  2. 米油orオリーブオイル 130g(約145cc)
  3. 15g(15cc)
  4. 2g

作り方

  1. 1

    全ての材料を容器に入れる。
    (順番は関係なし)

  2. 2

    ブレンダーでまわす。

  3. 3

    ハンドブレンダーなら秒でできあがり!
    泡立て器で作る場合はオイル以外を先に混ぜてからオイルを少量ずつ加えて混ぜてください

  4. 4

    出来立ては生野菜や温野菜で♪
    YouTube【ひよっこクッキングチャンネル】に動画もあります。

コツ・ポイント

オイルは米油やオリーブオイル、グレープシードオイルなど、好きなものでokです。お酢もワインビネガーやりんご酢、米酢など、お好きなもので自分好みにアレンジしてみてください。
YouTube【ひよっこクッキングチャンネル】に動画もあります。

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レシピ作者

ひよっこのヨッシー
に公開
まだまだ試行錯誤中。YouTubeに動画も上げてます。https://www.youtube.com/channel/UCPQpyQNzaKAQKr8CkVOTFHQ/YouTube【ひよっこクッキングチャンネル】で検索してください♪
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