工程7つの絶品！簡単！チキン南蛮
甘酸っぱいタレとタルタルソースの相性抜群！お米が止まらなくなる絶品のチキン南蛮です！是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
小さい時から大好きなチキン南蛮！揚げ物だしハイカロリーなので頻繁には作りませんが、本当に美味しいので共有させていただきます☆甘酢だれとタルタルソース、両方あっての絶品だと思ってます！甘酢やタルタルが苦手でない方は両方作る事をオススメします♪
工程7つの絶品！簡単！チキン南蛮
甘酸っぱいタレとタルタルソースの相性抜群！お米が止まらなくなる絶品のチキン南蛮です！是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
小さい時から大好きなチキン南蛮！揚げ物だしハイカロリーなので頻繁には作りませんが、本当に美味しいので共有させていただきます☆甘酢だれとタルタルソース、両方あっての絶品だと思ってます！甘酢やタルタルが苦手でない方は両方作る事をオススメします♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ(600W)で2分加熱する
- 2
玉ねぎとゆで卵、マヨネーズ大さじ2、酢小さじ2、塩ひとつまみ、
ブラックペッパー・パセリ各適量を混ぜ合わせる -
- 3
鶏肉を半分に切って塩こしょう適量を振ったら片栗粉もまぶす
-
- 4
2~3mm程度の油を温め、片面3分ずつ揚げ焼きにする
-
- 5
キッチンペーパーで余分な油を切る
-
- 6
醤油・砂糖各大さじ1、酢大さじ2、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水大さじ1)を混ぜてレンジ(600W)で1分加熱する
-
- 7
鶏肉を4等分に切って6に潜らせ、お皿に盛ってタルタルソースをかけたら完成。
お好きな野菜で彩りを足してください！ -
コツ・ポイント
生の玉ねぎが苦手な方はレンジでしっかり加熱しましょう！生が好きな方は水に晒す程度でもいいかもしれません！どちらもしっかりと水気は切ってください！タルタルソースが水っぽくなってしまいます！甘酢だれは少しとろみがつく程度がベストです！
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