油不要！新じゃがいもと豚肉の甘辛炒め
古賀圭美 @cook_40299310
春が旬の食材を使いました。甘辛味でご飯が進むのでお弁当のおかずにもピッタリ！お弁当に入れる場合はもう少し小さく切ると◎！
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるおかずが作りたくて考えました！
家庭菜園で作ったアスパラもたっぷり入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 2
フライパンに肉を入れて火にかけ、全体に火が通ったら一度取り出す。
- 3
同じフライパンにじゃがいも、アスパラを加え、火が通るまで炒める。
- 4
豚肉を戻し入れ、Aを加えて汁気がなくなるまで絡めながら炒める。
コツ・ポイント
●じゃがいもは予め電子レンジで加熱することで時短に！※電子レンジの加熱時間は機械によって調整してください。
●豚肉は一度取り出しておくことで、硬くなるのを防ぎます。
●豚肉から出た脂を使うので、サラダ油などは不要です。
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