10分トマトソース♪材料1つ&鍋1つ

tenten
tenten @cook_40093496

トマト缶を煮詰めただけ、超絶シンプルなトマトソースですが、侮ること勿れ。思い立ったら10分で出来ます。
このレシピの生い立ち
元ネタはツレヅレハナコ著『女ひとりの夜つまみ』ですが、好みの分量と作り方で、我が家のトマトソースが出来ました。砂糖を加えればケチャップ味になるので、ケチャップ買わなくなりました。

10分トマトソース♪材料1つ&鍋1つ

トマト缶を煮詰めただけ、超絶シンプルなトマトソースですが、侮ること勿れ。思い立ったら10分で出来ます。
このレシピの生い立ち
元ネタはツレヅレハナコ著『女ひとりの夜つまみ』ですが、好みの分量と作り方で、我が家のトマトソースが出来ました。砂糖を加えればケチャップ味になるので、ケチャップ買わなくなりました。

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材料

2人分
  1. トマト缶詰 1缶
  2. クレイジーソルト(塩) 小さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、缶詰のトマトを手で握りつぶしながら入れ、塩小さじ1を加えて混ぜ、中火で10分煮詰める。

  2. 2

    ※注意※トマトがめちゃくちゃハネます!天ぷら用の油はね防止ネットか、隙間を開けて鍋の蓋をするかして、ハネ対策をする。

  3. 3

    蓋でガードしながら様子を見て混ぜつつ煮詰め、好みの水分量になったら出来上がり。

コツ・ポイント

油とトマトが混じった飛沫がめちゃくちゃ飛びます!!天ぷら用の油はね防止ガードか、鍋の蓋をして、必ずトマトがハネる対策をしつつ煮詰めてください。

太めのパスタに絡めたり、オムレツに添えたり、ポテトに付けたり、万能トマトソース。

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昼は転職カウンセラー、夜はポールダンサー、休日はローラースケーター、たまに占い師をしながら20年のサラリーマン生活を経て、現在は荒木町と新宿六丁目でお酒とおつまみのお店をしております!食べるのも飲むのも大好き☆東京と那須で、ごっつぉう作っております♪
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