これ、舞茸？ダシが絶品！簡単白だしスープ
＊あんずあん＊ @cook_40336470
ダイエット、免疫力UP、美肌、便秘解消など…様々な効果のある舞茸！！しかも良いダシ〜★舞茸本来のうまさを凝縮したスープ♪
このレシピの生い立ち
テレビで舞茸の効果を知り、大量に購入していたので…白だしで簡単なスープを作ってみたら…！！旨み成分たっぷりの美味しいスープが出来上がり〜★
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。その間に…！舞茸は、食べやすいおおきさに切る。卵は溶いておき、刻みネギの準備を★
- 2
お湯が沸騰したら舞茸と白だしを入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 3
沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたら、火を止めて、菜箸でかるく回すように混ぜる。
- 4
刻みネギを散らして完成〜♪
コツ・ポイント
卵を入れる時は中火以上で！弱火だと卵で、濁ったスープになっちゃうかも〜★
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