大根と豚バラ肉のオイスターソース煮込み
「TIGER COOKPOT」で作る大根と豚バラ肉の煮込み料理。オイスターソースを加えるだけで、いつもとは違う味わいに♪
このレシピの生い立ち
「電気圧力鍋
大根と豚バラ肉のオイスターソース煮込み
「TIGER COOKPOT」で作る大根と豚バラ肉の煮込み料理。オイスターソースを加えるだけで、いつもとは違う味わいに♪
このレシピの生い立ち
「電気圧力鍋
作り方
- 1
今回は「電気圧力鍋
COK-A220」を使用します。
（2023年6月21日新発売） -
- 2
豚肉は1cm厚さに切り、大根は2cm厚さのいちょう切りにする。白ねぎは4cm幅に切る。
- 3
内なべに<2>を入れ、混ぜ合わせた【調味料】を加え、本体にセットして、ふたを閉める。
- 4
『マニュアル：うま圧・強』を選び、加熱時間を40分に合わせる。
- 5
圧力ボタンを押し、ボタンが上がった状態にして「スタート｜決定」を押す。
- 6
調理が終わったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認する。圧力ボタンを押してボタンが下がった状態にし、ふたを開ける。
- 7
全体を軽く混ぜ合わせ、器に盛りつけ、白髪ねぎを添える。
コツ・ポイント
「TIGER COOKPOT」は低い圧力で調理するため、薄めに切った豚バラ肉塊がやわらかく仕上がり、大根にも絶妙な食感が残りつつしっかりと味が染み込みます。できあがったあと、全体をさっと混ぜ、5分ほど保温すると味なじみがよくなります。
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