米粉とココナッツオイルのスノーボール
チョコとフランボワーズのほろほろスノーボールです♪
米粉、ココナッツオイル、アーモンドプーッドル、きび砂糖での植物素材
このレシピの生い立ち
すべて植物性素材なのでヴィーガンスイーツですね！
ココナッツオイルは風味もよくスイーツによく合います！
しかも中鎖脂肪酸やラウリン酸が含まれていて
腸や身体にいいオイルです！
罪悪感なし！ギルトフリーなスイーツです♪
米粉とココナッツオイルのスノーボール
チョコとフランボワーズのほろほろスノーボールです♪
米粉、ココナッツオイル、アーモンドプーッドル、きび砂糖での植物素材
このレシピの生い立ち
すべて植物性素材なのでヴィーガンスイーツですね！
ココナッツオイルは風味もよくスイーツによく合います！
しかも中鎖脂肪酸やラウリン酸が含まれていて
腸や身体にいいオイルです！
罪悪感なし！ギルトフリーなスイーツです♪
作り方
- 1
ココナッツイオル以チョコ味、フランボワーズ味の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
※オーブンを１６０に予熱。 -
- 2
冬はココナッツオイルは白くかたまるので
湯煎にかけてとかす - 3
50度程度のお湯をボウルに入れ
その上に一回り小さな
ボウルにココナッツオイルを
入れてゴムベラでゆっくりかき混ぜる -
- 4
●溶かしたココナッツオイルを2つに均等に分ける
●チョコの材料を大きなボウルに入れ
分けたココナッツオイルを加える -
- 5
ゴムベラで混ぜぽろぽろの状態になったら
ボウルに押し付けるようにこねて
ひとまとまりにする
フランボワーズも同様に -
- 6
チョコ、フランボワーズの生地それぞれを細長く伸ばしてラップに包み2分おく。
12等分に包丁で切り
ひとつずつ丸める。 -
- 7
●60度のオーブンで15分焼く
※焼きたては崩れやすいので
完全に冷めるまで触らないでください -
- 8
仕上げの粉砂糖とクッキーをポリ袋等に入れ
まぶす
コツ・ポイント
●【工程６】丸める時は崩れやすいのでギュッと押し固める感じで形作って下さい。
●【工程７】焼き立てはとてもくずれやすいので完全に冷めるまで触らないで下さい。
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